县场监督管理局开展秋季学期校园食品安全专项检查

        本网讯（李章容）为守牢校园食品安全底线，防范化解校园食品安全风险，保障广大师生身体健康和生命安全。连日来，县市场监督管理局开展秋季学期校园食品安全专项检查，以严排查、实整治、强监管的举措，全方位筑牢校园食品安全防护网。

本次专项检查紧盯校园食品安全主体责任落实、食材源头管控、加工操作规范、后厨环境卫生等核心关键环节，对辖区学校食堂开展靶向式、全方位监督检查，全面排查整治各类食品安全隐患。

检查期间，工作人员核查食品安全校长（园长）负责制及管理制度落实情况，查阅“日周月”管控、人员培训台账，核验从业人员健康证明，督促学校健全常态化食品安全管理机制；核查学校各类食材索证索票、进货查验及台账记录，检查储存管理环节，严防不合格食材流入食堂；对食堂各功能区开展排查，严查违规问题，检查食品留样，防控加工环节风险；检查“三防”设施，排查后厨隐患，净化后厨及就餐区域卫生环境。

检查过程中，执法人员坚持“检查+指导+普法”一体推进，对存在一般问题隐患的学校，现场责令限期整改，督促闭环销号；对隐患问题突出、风险较高的学校，依法立案查处，打击震慑违法违规行为。

截至目前，累计排查台账记录不规范、工器具混用、清洗消毒不到位、食品留样不规范等各类问题31条，下达整改通知书14份，发现食品安全违法违规线索1条，组织开展3批次肉类食品抽样检测。